طرز تهیه دلمه برگ مو

1393-12-20

تصاویر دیگری برای این دستور پخت یافت نشد!

  • زمان اولیه: 15m
  • زمان پخت: 30m
  • آماده در: 60m

کسانی هم که برگ مو تازه در دسترس ندارن، باید بگم کنسروش در بازار زیاد هست و به راحتی قابل دسترسی هست.

فوت وفن پیچیدن دلمه ها
برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی. اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه. برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش.دلمه4دلمه5

مواد لازم جهت تهیه غذا

  • برگ مو به مقدار لازم
  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • برنج یک پیمانه
  • سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر 300 گرم
  • بیاز متوسط دو عدد
  • لپه یک پیمانه
  • نمک

طرز تهیه

مرحله1

لپه و برنج رو از قبل خیس میکنیم.

مرحله2

پیازهارو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوبه تفت میدیم.

مرحله3

نگش طلایی شد گوشت و رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم نیم پز میکنیم و به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم.

مرحله4

فقط حواستون باشه که تا حد زیادی پخته باشه.بعد هم سبزی رو اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنین. اگر زرشک دوست داشته باشین میتونین به مواد، زرشک هم اضافه کنین و تت بدین.

مرحله5

نمک هم یادتون نره. مواد داخل دلمه ما آماده اس. مواد رو داخل برگها بپیچین و به پشت در قابلمه بچینید.

مرحله6

دلمه هارو کیپ هم بچینین و چاشنی رو روش بریزین. حواستون باشه که چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشن. در قابلمه رو بگذارید و نیم تا یک ساعتی روی حرارت ملایم باشه تا بپزه.

نوع دستورعمل پخت

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

میانگین امتیاز اعضا

(0 / 5)

0 5 0
امتیاز این دستور پخت

0 افراد امتیاز این دستورپخت

دستور پخت های مرتبط
  • med103160_1007_vegie_chili_vert

    خوراک لوبیای تند

  • fo3258

    كباب ترش

  • download (1)

    کباب قزل آلا با گشنیز و جعفری

  • 2

    مدل های تزیین سالاد الویه

  • download

    نوشیدنی هندوانه

تبلیغات