ران کبابی

1394-07-11

تصاویر دیگری برای این دستور پخت یافت نشد!

  • زمان اولیه: 0m
  • زمان پخت: 0m
  • آماده در: 0m

مواد لازم جهت تهیه غذا

  • ران مرغ با استخوان و پوست ۹۰۰ گرم
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • گوجه گیلاسی ۲ فنجان
  • سیر بدون پوست ۶ حبه
  • سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون یک و نیم قاشق چایخوری
  • رزماری تازه ۲ شاخه

طرز تهیه

مرحله1

ران مرغ با استخوان و پوست (البته چربی های اضافه را می توانید با چاقو ببرید) * ۲ شاخه رزماری تازه (یا نصف قاشق چایخوری رزماری خشک) طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی : ران مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بچینید. این ظرف باید اینقدر جا داشته باشد که بین گوشت ها کمی فاصله ایجاد شود. هر دو طرف مرغ ها را نمک بزنید. ران مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بچینید. باید بین گوشت ها کمی فاصله ایجاد شود فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. گوجه گیلاسی ها را نصف کرده و همراه با سیر در یک کاسه ریخته و روی آن ها سرکه بالزامیک و روغن زیتون بپاشید. مخلوط گوجه گیلاسی ها را روی تکه های مرغ و اطرافشان بریزید. ما می خواهیم پوست مرغ داخل فر قهوه ای رنگ شود. در آخر رزماری ها را روی گوجه بگذارید. (اگر از رزماری خشک استفاده می کنید، آن ها را با گوجه ها مخلوط کنید) گوجه ها را روی تکه های مرغ و اطرافشان بریزید و در آخر رزماری ها را روی گوجه ها بگذارید حالا ظرف را بدون پوشش و درب برای ۴۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا زمانی که مرغ ها خیلی خوب سرخ شده و قهوه ای رنگ شوند. بعد از اینکه مرغ ها پختند آن ها را از فر درآورده و بگذارید برای ۵ دقیقه خنک شود. چربی های اضافه مرغ را می توانید با ملاقه بردارید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

میانگین امتیاز اعضا

(0 / 5)

0 5 0
امتیاز این دستور پخت

0 افراد امتیاز این دستورپخت

تبلیغات