آرشیو برای 1394/03/25

نحوه استفاده و شیوه صحیح به دست گرفتن قاشق و چنگال و کارد (چاقو)

توسط: | بدون دیدگاه | بر:خرداد 25, 1394 | دسته بندی : تکنیک های آشپزی

fork-knife-white-plates-1

سمت اول : شیوه صحیح به دست گرفتن قاشق ؛ چنگال ؛ و کارد غذاخوری طرز گرفتن چنگال : عیناً مانند گرفتن مداد است، با شست و دو انگشت اول به طوری که نوک چنگال به طرف بالا باشد. طرز گرفتن کارد : دسته کارد در کف دست و انگشت... بیشتر

ادامه مطلب

4 روش صحیح بریدن مواد غذایی با چاقو

توسط: | بدون دیدگاه | بر:خرداد 25, 1394 | دسته بندی : تکنیک های آشپزی

hou8358

4 روش صحیح بریدن مواد غذایی با چاقو هر آشپز باید بداند در حین کار خود چگونه به بهترین نحو از چاقو استفاده کند. در این مقاله روش بریدن درست مواد غذایی با چاقو به شما نشان داده خواهد شد. تکنیک های خرد کردن پیاز, مراحل خرد کردن یادگیری روش... بیشتر

ادامه مطلب

نحوه ی صحیح پاک کردن سبزی خوردن

توسط: | بدون دیدگاه | بر:خرداد 25, 1394 | دسته بندی : تکنیک های آشپزی

Կանաչի_3

برای پاک کردن سبزی خوردن (پاک کردن تره) به این صورت عمل می‌کنیم: برای پاک کردن شاهی و جعفری کافی است تا کمی ساقه آن را کوتاه کنید و برگ‌های زرد را دور بریزید. برای پاک کردن نعناع و ریحان می‌توانید 6 تا 7 سانت سر سبزی را کنده و... بیشتر

ادامه مطلب
تبلیغات